ข้าวแดงแกงคุกไพฑูรย์บอกว่าทำให้ชาวคุกมีร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง นักโทษชายไพฑูรย์กินข้าวคุกบางขวางมื้อแรกรู้สึกกินของฝืดคอเพราะข้าวที่กินเป็นข้าวแดง